Ez a különbség a csalódott és a lenyűgözött vevő között

A napokban a testvéremmel bementünk egy Szeged belvárosi pizzériába. Éhesek voltunk. A testvérem egy tenger gyümölcsei pizzát választott, átlagos méretben, közel 6000 forintért.
Rákészült.
Kihozták.
Ledöbbentünk.

A széle jó vastag volt, magasságra és szélességre is – natúr tészta, itt-ott megégetve. A közepe papírvékony tészta, maszkarpónés alappal, néhány kagyló és haldarabka. Körülbelül ennyi. (Utólag már bánom, hogy nem fotóztam le…)

Megette a testvérem. Fizetett.
A fizetés után a felszolgáló megkérdezte, hogy ízlett. Ez pozitív volt. Nagyon sok étteremben nem veszek a fáradtságot, hogy megkérdezzék a vendégek véleményét, pedig rengeteget lehet belőle tanulni. Sőt, termék és szolgáltatásfejlesztés tekintetében is remek kiindulópont lehet.
Válaszként elmondtuk, hogy nem igazán vagyunk elégedettek. Utaltunk a túlságosan vastag tésztára, a megégett szélére, a túlságosan vékony középső részre, a rendkívül kevés feltétre… Tehát, úgy éreztük, hogy ár-érték arányban ez számunkra rossz vásár volt.
A felszolgáló nem tudott rá mondani semmit sem.

Kimentünk az utcára.
Éppen jött egy középkorú pár a járdán. Látták, hogy a testvérem épp a pizzeriából jön ki, megkérdezték, hogy milyen a hely, mert ők is szeretnének valahová beülni.
A testvérem NEM JAVASOLTA, és elmondta, mennyire NEM VOLT ELÉGEDETT. A friss élmény miatt csak úgy dölt a szó belőle.

A pár megköszönte az őszinteséget és tovább állt.

A pizzéria pedig aznap elesett jó pár ezer forint azonnali bevételtől, és legalább 4 visszatérő vásárlótól, akik később további tízezreket hagytak volna ott.
Szerinted, mennyire vette komolyan a pizzéria a véleményünket, amit a felszolgálónak mondtunk? Elgondolkodnak-e rajta, esetleg változtatnak-e valamin?

Két nap múlva az egyik barátom felvetette, hogy menjünk már egy pizzázni valahová, közben dumálunk egy jót. Benne voltam, de felhívtam a figyelmét, hogy egy bizonyos pizzériába nincs kedvem beülni, helyette inkább másikat válasszunk. Miután elmeséltem neki az esetet, megértette a kérésemet.
Ilyen könnyen terjed a rossz hír.

A te vevőidnek, ügyfeleidnek mi jelent értéket? Mi az, amiért szívesen fizetnek? Kérdezted már őket?
Vajon, mit tehetnél, hogy nagyobb hozzáadott értéket adhass nekik? Mivel tudnád „lenyűgözni” őket?

„Nem ügyfeleket, hanem lenyűgözött vásárlókat szeretnénk” – Karl Schmiedbauer a Wiesbauer húsipari cégcsoport tulajdonosa mondta ezt. Azt hiszem, ő megértette a stratégiai ügyféltörődés jelentőségét! 

Fókuszálj az ügyféltörődésre, teremts értéket és elkötelezett vevőid lesznek!

Hogyan lehet valódi értéket adni a vevőnek?
Hogyan lehet lenyűgözni őket?

Erre találsz számos példát, esettanulmányt „Az ügyféltörődés 5 alappillére” című kiadványunkban!

Kattints és legyen a tiéd »